Champignons genre Amanita (Amanites)

Les Amanites (genre Amanita, environ 75 espèces) appartiennent à l'ordre des Amanitales, famille des Amanitacées. Ce groupe de champignons à lamelles doit être parfaitement identifiable par les amateurs ou les promeneurs en forêt. Il renferme en effet à lui seul cinq espèces mortelles : les Amanites phalloïdes (Amanita phalloides), les Amanites vireuses (Amanita virosa), les Amanites printanières (Amanita verna), les Amanites proches de l'ovoïde (Amanita proxima) et les Amanites printanières trompeuses (Amanita decipiens) que l'on ne distinguent pas des amanites printanières à leur aspect extérieur. Chaque année, le Centre antipoison de l'hôpital Fernand Widal à Paris, entre autres, recense des cas d'intoxications graves. La reconnaissance de ces champignons est donc impérative et porte sur quelques caractères spécifiques :
- chapeau et pied séparables, autrement dit lames libres
- lames blanches
- anneau autour du pied
- volve à la base du pied. Il faut par conséquent bien déterrer les champignons pour observer ce dernier caractère.

La détermination d'un champignon ne se devine pas, elle est le fruit d'une observation méticuleuse. Dans tous les cas se reporter à la fiche descriptive détaillée et en cas de doute faire appel à un expert reconnu.

Voir aussi liste de champignons mortels
Liste de champignons vénéneux

Les espèces d'Amanites décrites dans le site Education à l'Environnement
(caractéristiques, photo)

Amanites des césars ou oronges (Amanita caesarea)
Amanites citrines (Amanita citrina)
Amanites engainées variété fauve ou amanites fauves (Amanita fulva)
Amanites engainées  ou grisettes (Amanita vaginata)
Amanites épaisses (Amanita spissa)
Amanites jonquille ou amanites à pierreries (Amanita junquillea ou gemmata)
Amanites ovoïdes ou oronges blanches ou coucoumelles (Amanita ovoidea)
Amanites panthère ou fausses golmottes (Amanita pantherina)
Amanites phalloïdes (Amanita phalloides)
Amanites printanières (Amanita verna)
Amanites proches (Amanita proxima)
Amanites rougissantes ou golmottes (Amanita rubescens)
Amanites tue-mouches ou fausses oronges (Amanita muscaria)
Amanites vireuses (Amanita virosa)

 

Autres espèces d'Amanites
(non décrites, liste non exhaustive)

Amanites âpres (Amanita aspera)
Amanites brun-jaune (Amanita battarae)
Amanites citrines variété blanche (Amanita citrina var. alba)
Amanites dorées ou étranglées (Amanita ceciliae)
Amanites élevées (Amanita excelsa)
Amanites d'Elias (Amanita eliae)
Amanites engainées variété blanche ou amanites blanches (Amanita vaginata var. alba)
Amanites de Franchet (Amanita franchetii)
Amanites de Fries (Amanita eliae)
Amanites grêles (Amanita gracilor)
Amanites lépiotoïdes (Amanita lepiotoides)
Amanites de Maire (Amanita mairei)
Amanites panthère (Amanita pantherina var. abietum)
Amanites porphyre (Amanita porphyria)
Amanites printanières trompeuses (Amaniadecipiens)
Amanites safran (Amanita crocea)
Amanites safran (Amanita crocea var. subnudipes)
Amanites pommes de pin (Amanita strobiliformis)
Amanites solitaires (Amanita solitaria)
Amanites tue-mouches (Amanita muscaria var. formosa)
Amanites valides (Amanita valida)
Amanites vernales (Amanita vernalis)
Amanites à verrues (Amanita echinocephala)
Amanites à volve grise (Amanita submembranacea)