Education à l'environnement
Amanite citrine : (Amanita citrina)
Cette espèce d'Amanites se montre en fin d'été et pendant tout l'automne dans les sous-bois de feuillus, surtout sous les chênes et les charmes, plus rarement sous les résineux. Elle préfère les sols secs et sablonneux. C'est une espèce commune qui pousse souvent en abondance. Suite>>>
Amanite tue-mouches : (Amanita muscaria)
Cette espèce d'Amanites a été popularisée par le cinéma d'animation et la bande dessinée. Elle doit à son spectaculaire chapeau rouge moucheté de blanc d'être souvent utilisée comme archétype du champignon. Abondante en automne, elle vient souvent en bandes et affectionne les sous-bois plantés de bouleaux et de conifères, sur sol acide. Suite>>>
Amanite printanière ou Oronge ciguë blanche : (Amanita verna)
Cette espèce d'Amanites est la plus précoce des trois Amanites mortelles. Sans être strictement printanière puisqu'elle pousse d'avril à septembre-octobre, l'espèce est rare en été. Quoique plutôt méridionale et associée aux coteaux secs, elle vient aussi dans les sous-bois humides de feuillus (chênes et châtaigniers), sur sol siliceux. Sa présence n'a rien d'exceptionnel, en Île-de-France par exemple, certaines années. L'espèce est mortelle, au même titre que l'Amanite phalloïde et l'Amanite vireuse. Les intoxications qu'elle provoque sont identiques. Suite>>>
Amanite Panthère : (Amanita pantherina)
Cette espèce d'Amanites, généralement solitaire, pousse dès la fin de l'été et en automne dans les sous-bois de feuillus. Commune dans presque toute l'Europe et en Afrique du Nord, cette espèce reste l'une des plus dangereuses par la quantité de toxines qu'elle renferme. Les intoxications qu'elle provoque sont de type gastrique et intestinal, accompagnées de troubles de l'humeur et du comportement. Suite>>>
Amanite des césars : (Amanita caesara)
Oronge
Célèbre depuis l'Antiquité, cette magnifique espèce d'Amanites d'un bel orangé luisant est une espèce méridionale. Elle pousse en septembre-octobre sous les essences typiques du Midi, chênes verts, chênes kermès, chênes-lièges, châtaigniers et genévriers, aussi bien en plaine qu'en basse montagne (étages collinéens). On peut néanmoins la rencontrer au nord de la Loire, en particulier dans les forêts de l'Orléanais, à la suite d'étés très chauds. Cuite ou crue, l'Amanite des Césars ou oronge est un comestible savoureux. Les Romains qui en étaient grands amateurs l'appelaient «mets des dieux». Suite>>>
Amanite phalloïde : (Amanita phalloides)
Cette espèce d'Amanites a une réputation d'ennemi public numéro un qui n'est pas usurpée. L' Amanite phalloïde est en effet responsable de 90 % des cas d'empoisonnements graves en France. Cette espèce très commune, mortelle, doit être impérativement reconnue. Elle possède les caractères spécifiques des Amanites : une volve à la base du pied (pour le vérifier, il faut bien déterrer le champignon sans quoi la volve peut rester incluse dans le sol), un anneau membraneux dans la partie supérieure, et des lames blanches et libres. Suite>>>
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Les Amanites (genre Amanita, environ 75 espèces) appartiennent à l'ordre des Amanitales, famille des Amanitacées. Ce groupe de champignons à lamelles doit être parfaitement identifiable par les amateurs ou les promeneurs en forêt. Il renferme en effet à lui seul cinq espèces mortelles : les Amanites phalloïdes (Amanita phalloides), les Amanites vireuses (Amanita virosa), les Amanites printanières (Amanita verna), les Amanites proches de l'ovoïde (Amanita proxima) et les Amanites printanières trompeuses (Amanita decipiens) que l'on ne distinguent pas des amanites printanières à leur aspect extérieur. Chaque année, le Centre antipoison de l'hôpital Fernand Widal à Paris, entre autres, recense des cas d'intoxications graves. La reconnaissance de ces champignons est donc impérative et porte sur quelques caractères spécifiques : La détermination d'un champignon ne se devine pas, elle est le fruit d'une observation méticuleuse. Dans tous les cas se reporter à la fiche descriptive détaillée et en cas de doute faire appel à un expert reconnu. Voir aussi liste de champignons mortels Les espèces d'Amanites décrites dans le site Education à l'Environnement
Autres espèces d'Amanites Amanites âpres (Amanita aspera) |
